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Formas de pagamento
Consumidor: o acesso às dependências onde são preparados e armazenados os alimentos é garantido por lei. Lei nº 8.431, de 17 de julho de 1995.
Se beber, não dirija. Lei Federal nº 12.760/2012 · Lei Municipal nº 14.897/2014.
Imagens meramente ilustrativas.
Cambuí · Campinas · 2016 — 2026
Jack Daniels, Angostura, lime mix, xarope de açúcar e aquafaba.
Rum Bacardi, lime mix, xarope de açúcar, hortelã e água com gás.
Gin, Licor Cointreau, cranberry, lime mix, aquafaba e zest de limão-taiti.
Cachaça e limão. 170ml.
Vodka Smirnoff e limão. 170ml.
Vodka Absolut e limão. 170ml.
Gin, tônica, limão-siciliano e alecrim.
Gin, tônica, chá de frutas vermelhas, blueberry, zest de limão e alecrim.
Gin, tônica, xarope de gengibre, mel, lime mix, gengibre fresco e hortelã.
Gin, Licor 43, hibisco com baunilha, lime mix, aquafaba e flor comestível.
Jack Daniels com nibs de cacau, maracujá, chá de camomila, baunilha, espuma de baunilha e flor comestível.
Fernet Branca, prosecco, maracujá, limão-siciliano e mel.
Campari, cordial de abacaxi, sweet sour mix, licor de amêndoas, prosecco, abacaxi e hortelã.
Rum Appelton Estate, chá de pêssego, lime mix, cerveja preta, gengibre, hortelã e laranja.
Whisky Howler Head, café expresso e baunilha.
Whisky Howler Head, Licor Frangelico, suco de limão, aquafaba e caramelo salgado.
Whisky Howler Head, Angostura, conhaque, licor escocês e vermute.
Red Label, suco de limão, mel e gengibre.
Vodka, licor de café e café expresso.
Licor 43 e café expresso.
Gin, espumante, xarope de laranja e água com gás.
Gin, vermouth, Fernet Branca e casca de laranja.
Gin, vermouth, Campari, suco de limão e casca de laranja.
Gin, Aperol, suco de limão, xarope de mel, água com gás e rodela de laranja.
Jägermeister, suco de limão, Cointreau, xarope de açúcar.
Polpa de maracujá com suco de laranja, açúcar e água com gás.
Hortelã, limão espremido, açúcar e soda.
Xarope artesanal de gengibre, limão-tahiti e espuma cremosa de mel com gengibre. Servido na caneca de cobre.
Café expresso com tônica gelada e toque de tangerina.
Polvo grelhado acompanhado de batata rústica, aioli e salsa brava, finalizado com páprica e salsa fresca.
Tapa espanhola de camarão salteado no alho e páprica. Acompanha pão.
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
Queijo parmesão, presunto Parma fatiado finamente e azeitona azapa. Acompanha fatias de pão.
Croquetas espanholas, crocante por fora, cremosa por dentro. Acompanhadas de salsa brava.
Duas fatias de brie (uma assada, outra empanada e frita) com geleia de frutas. Acompanha pão.
Combinação de mix de folhas crocantes, presunto Parma, figo seco, queijo brie, amêndoas laminadas, tomatinhos e redução de balsâmico.
Mix de folhas verdes crocantes com tomatinhos e molho caesar. Acompanha frango grelhado.
Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
Acompanha bem
com Pato ao Molho Roti com Purê de Batata
Syrah, Grenache e Mourvèdre
Rhône, França
Acompanha bem
com Arroz de Moqueca com Camarão Rosa
100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Sicília, Itália
Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.
Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.
Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.
Acompanha bem
com Salmão Grelhado com Risoto
100% Pinot Noir
Lo Abarca, Chile
Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.
Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.
Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.
Acompanha bem
com Camarão Rosa com Talharim ao molho Benedito
Semillon, Chenin Blanc e Pedro Ximénez
Mendoza, Argentina
Acompanha bem
com Bobó de Camarão
100% Pinot Grigio
Sicília, Itália
Cozido lentamente por 12 horas em baixa temperatura, acompanhado de purê cremoso de batata, molho de cogumelos e cenouras caramelizadas.
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
Filé mignon com talharim ao molho de cogumelos frescos variados.
Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Espaguete Nero di Seppia, salteado com camarões, bacon, tomatinhos e ervilhas na manteiga de ervas.
Lombo de salmão chileno grelhado, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.
Pirarucu com farofa de castanhas, acompanha purê de batata e tapenade de azeitonas.
Acompanha bem
com Risoto de Mignon e Brie
Syrah, Grenache e Mourvèdre
Rhône, França
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.
Milanesa de filé mignon com risoto de limão. Acompanha tomatinho salteado e redução de balsâmico.
Acompanha bem
com Gnocchi de Cogumelo
Semillon, Chenin Blanc e Pedro Ximénez
Mendoza, Argentina
Acompanha bem
com Paella Vegana
100% Primitivo · orgânico certificado
Puglia, Itália
Acompanha bem
com Torta de Nozes da D. Ana
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Douro, Portugal
Brownie de nozes com sorvete de pistache e calda de caramelo.
Creme de chocolate meio amargo com sorvete de creme e castanhas trituradas.
Folhado de maçã com sorbet de limão e redução de frutas vermelhas.
Churros caseiros acompanhados de doce de leite.
Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, calda de caramelo e um rolinho crocante de waffle.
Mini pudim de doce de leite de fabricação própria.
Polpa de manga cremosa gelada, sem adição de açúcar.
Consulte disponibilidade.
4ª a 6ª · almoço
Peça somente o prato ou com entrada e sobremesa.
Entradas Bolinho de Moqueca · Mini Tartar com Chips · Salada Verde
Sobremesas Pudim · Crème Brûlée ou Fruta
Acompanha bem
com Brisket à Americana
100% Malbec
Mendoza, Argentina
Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.
Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.
Acompanha bem
com Poulet L'Ancienne
Semillon, Chenin Blanc e Pedro Ximénez
Mendoza, Argentina
Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.
Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.
Acompanha bem
com St Peter al Limone
100% Chardonnay
Campinas, Brasil
Acompanha bem
com Paillard de Mignon
Cabernet Sauvignon
Valle Rapel, Chile
Estrogonofe de filé-mignon. Acompanha arroz e batata palha. Opcional: trocar batata palha por fritas (+ 6).
Costela assada a baixa temperatura. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
Salada de folhas verdes com frango grelhado e molho Caesar.
Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.
Talharim salteado na manteiga com camarões rosa, 7 barbas e abobrinha em cubos.
Long Neck 330ml.
Long Neck 355ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml, sem álcool.
Long Neck 355ml.
Garrafa 500ml.
Garrafa 500ml.
