Formas de pagamento
Consumidor: o acesso às dependências onde são preparados e armazenados os alimentos é garantido por lei. Lei nº 8.431, de 17 de julho de 1995.
Se beber, não dirija. Lei Federal nº 12.760/2012 · Lei Municipal nº 14.897/2014.
Imagens meramente ilustrativas.
Cambuí · Campinas · 2016 — 2026
Jack Daniels, Angostura, lime mix, xarope de açúcar e aquafaba.
Rum Bacardi, lime mix, xarope de açúcar, hortelã e água com gás.
Gin, Licor Cointreau, cranberry, lime mix, aquafaba e zest de limão-taiti.
Cachaça e limão. 170ml.
Vodka Smirnoff e limão. 170ml.
Vodka Absolut e limão. 170ml.
Gin, tônica, limão-siciliano e alecrim.
Gin, tônica, chá de frutas vermelhas, blueberry, zest de limão e alecrim.
Gin, tônica, xarope de gengibre, mel, lime mix, gengibre fresco e hortelã.
Gin, Licor 43, hibisco com baunilha, lime mix, aquafaba e flor comestível.
Jack Daniels com nibs de cacau, maracujá, chá de camomila, baunilha, espuma de baunilha e flor comestível.
Fernet Branca, prosecco, maracujá, limão-siciliano e mel.
Campari, cordial de abacaxi, sweet sour mix, licor de amêndoas, prosecco, abacaxi e hortelã.
Rum Appelton Estate, chá de pêssego, lime mix, cerveja preta, gengibre, hortelã e laranja.
Whisky Howler Head, café expresso e baunilha.
Whisky Howler Head, Licor Frangelico, suco de limão, aquafaba e caramelo salgado.
Whisky Howler Head, Angostura, conhaque, licor escocês e vermute.
Red Label, suco de limão, mel e gengibre.
Vodka, licor de café e café expresso.
Licor 43 e café expresso.
Gin, espumante, xarope de laranja e água com gás.
Gin, vermouth, Fernet Branca e casca de laranja.
Gin, vermouth, Campari, suco de limão e casca de laranja.
Gin, Aperol, suco de limão, xarope de mel, água com gás e rodela de laranja.
Jägermeister, suco de limão, Cointreau, xarope de açúcar.
Polpa de maracujá com suco de laranja, açúcar e água com gás.
Hortelã, limão espremido, açúcar e soda.
Xarope artesanal de gengibre, limão-tahiti e espuma cremosa de mel com gengibre. Servido na caneca de cobre.
Café expresso com tônica gelada e toque de tangerina.
Dupla de mini hambúrguer de pato com patê de fígado, redução de frutas vermelhas e mostarda Dijon.
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
Queijo parmesão, presunto Parma fatiado finamente e azeitona azapa. Acompanha fatias de pão.
Croquetas espanholas de polvo, acompanhadas de salsa brava.
Batatas rústicas cortadas à mão, acompanhadas de presunto cru e salsa brava.
Duas fatias de brie — uma assada, outra empanada e frita — com geleia de frutas. Acompanha pão.
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba e picles de cebola.
Bolinho de pescada amarela com molho de moqueca, acompanhado de aioli.
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Risoto puxado no caldo de polvo e na manteiga de ervas.
Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.
Coxa e sobrecoxa de pato confit, acompanhadas de tradicional arroz de pato portugês com pato desfiado, paio e bacon.
Salteados na manteiga de ervas. Acompanha talharim ao molho de cogumelos e camarões.
Cozido lentamente por 12 horas em baixa temperatura, acompanhado de purê cremoso de batata, molho de cogumelos e cenouras caramelizadas.
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba, arroz e picles de cebola.
Espaguete Nero di Seppia, salteado com camarões, bacon, tomatinhos e ervilhas na manteiga de ervas.
Lombo de salmão chileno grelhado, acompanhado de risoto de espinafre e tomates salteados na manteiga.
Lombo de salmão chileno grelhado, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Bife de chorizo acompanhado de fritas e molho à base de manteiga e ervas.
Pirarucu com farofa de castanhas, acompanha purê de batata e tapenade de azeitonas.
Arroz caldoso de moqueca com cubos de pescada amarela e camarões rosa.
Risoto de queijo brie com cubos de filé mignon, finalizado com redução de frutas vermelhas.
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
Filé mignon com talharim ao molho de cogumelos frescos variados.
Milanesa de filé mignon com risoto de limão. Acompanha tomatinho salteado e redução de balsâmico.
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.
Bobó de camarão com arroz de coco e chips de batata-doce.
Acompanha batatas coradas e legumes salteados.
Brownie de nozes com sorvete de pistache e calda de caramelo.
Creme de chocolate meio amargo com sorvete de creme e castanhas trituradas.
Folhado de maçã com sorbet de limão e redução de frutas vermelhas.
Churros caseiros acompanhados de doce de leite.
Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, calda de caramelo e um rolinho crocante de waffle.
Mini pudim de doce de leite de fabricação própria.
Polpa de manga cremosa gelada, sem adição de açúcar.
Consulte disponibilidade.
4ª a 6ª · almoço
Peça somente o prato ou com entrada e sobremesa.
Entradas Bolinho de Moqueca · Mini Tartar com Chips · Salada Verde
Sobremesas Pudim · Crème Brûlée ou Fruta
Estrogonofe de filé-mignon. Acompanha arroz e batata palha. Opcional: trocar batata palha por fritas (+ 6).
Salada de folhas verdes com frango grelhado e molho Caesar.
Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.
Sobrecoxa de frango grelhada ao molho de mostarda L'Ancienne. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
Filé de frango à parmegiana. Acompanha arroz e fritas.
Brisket assado por 12 h no estilo americano. Acompanha batatas em cubos e coleslaw.
Filé de Saint Peter grelhado ao molho Al Limone. Acompanha purê de batata-doce e ervilha torta.
Talharim salteado na manteiga com camarões rosa, 7 barbas e abobrinha em cubos.
Long Neck 330ml.
Long Neck 355ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml — sem álcool.
Garrafa 500ml.
Garrafa 500ml.
Garrafa 500ml.
