Burrata
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
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- vegetariano
Contém: Lactose · Glúten · Castanhas
Sobre o prato
Mozzarela de búfala fresca, no centro um coração cremoso. Tapenade preta, pesto de manjericão. Pão da casa, fatiado na hora.
Entrada-clássica no Cambuí, em Campinas. Funciona pra quem chegou cedo e quer ir devagar, ou pra dividir e descobrir o vinho da noite.
Outros Entradas
Quem pediu este, também levou.
Pulpo à Galega
Polvo grelhado acompanhado de batata rústica, aioli e salsa brava, finalizado com páprica e salsa fresca.
Gambas al Ajillo
Tapa espanhola de camarão salteado no alho e páprica. Acompanha pão.
Steak Tartar
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
