Camarões com Nero de Seppia al Limone
Espaguete nero de sépia com camarão rosa e camarão sete-barbas em molho cremoso de limão, finalizado com azeite verde e salsa.
Contém: Glúten · Lactose · Ovo · Crustáceo · Molusco
Sobre o prato
A massa preta da tinta de sépia encontra dois camarões, o rosa e o sete-barbas, num molho cremoso com o frescor do limão. Azeite verde e salsa por cima para fechar o prato.
Especial da semana, só até domingo, no Cambuí, em Campinas.
Outros Beneditos
Quem pediu este, também levou.
Steak Poivre
Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Pato ao Molho Roti com Purê de Batata
Coxa de pato confitada em baixa temperatura, ao molho roti, sobre purê de batata com ervas. Acompanha cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
