Espaghetti alla Carbonara Trufado
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
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Contém: Glúten · Lactose · Ovo
Sobre o prato
Espaguete cozido al dente, gema fresca, bacon crocante, queijo parmesão, pimenta-do-reino. Azeite trufado por cima na finalização.
Carbonara romana com toque autoral. Sem creme — só gema, queijo e bacon, como manda o livro.
Outros Beneditos
Quem pediu este, também levou.
Polvo Benedito
Grelhado com batatas coradas no bacon, alho-poró, aspargos, tomates salteados e tapenade de azeitonas.
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Risoto de Polvo
Risoto puxado no caldo de polvo e na manteiga de ervas.
