Espaghetti alla Carbonara Trufado
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
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Contém: Glúten · Lactose · Ovo
Sobre o prato
Espaguete cozido al dente, gema fresca, bacon crocante, queijo parmesão, pimenta-do-reino. Azeite trufado por cima na finalização.
Carbonara romana com toque autoral. Sem creme, só gema, queijo e bacon, como manda o livro.
Outros Beneditos
Quem pediu este, também levou.
Pato ao Molho Roti com Purê de Batata
Coxa de pato confitada em baixa temperatura, ao molho roti, sobre purê de batata com ervas. Acompanha cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
Arroz de Moqueca com Camarão Rosa
Arroz caldoso de moqueca com cubos de pescada amarela e camarões rosa.
Steak Poivre
Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.
