Steak Frites
Ojo de bife acompanhado de fritas e molho à base de manteiga e ervas.
- sem glúten
Contém: Lactose
Sobre o prato
Ojo de bife selado na frigideira de ferro, ponto malpassado. Fritas crocantes, manteiga de ervas derretendo por cima.
Receita francesa que virou universal. No Benedito, com corte selecionado e fogo alto. Pede vinho tinto e uma boa conversa.
Outros Beneditos
Quem pediu este, também levou.
Steak Poivre
Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Pato ao Molho Roti com Purê de Batata
Coxa de pato confitada em baixa temperatura, ao molho roti, sobre purê de batata com ervas. Acompanha cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
