Risoto de Cogumelos Frescos
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.
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- vegetariano
- sem glúten
Contém: Lactose
Sobre o prato
Três cogumelos frescos puxados na manteiga, risoto de parmesão cremoso, finalizado com azeite trufado.
Vegetariano que não pede desculpa. Umami profundo, sem precisar de proteína animal pra brilhar.
Outros Beneditos
Quem pediu este, também levou.
Pato ao Molho Roti com Purê de Batata
Coxa de pato confitada em baixa temperatura, ao molho roti, sobre purê de batata com ervas. Acompanha cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.
Arroz de Moqueca com Camarão Rosa
Arroz caldoso de moqueca com cubos de pescada amarela e camarões rosa.
Steak Poivre
Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.
