Formas de pagamento
Consumidor: o acesso às dependências onde são preparados e armazenados os alimentos é garantido por lei. Lei nº 8.431, de 17 de julho de 1995.
Se beber, não dirija. Lei Federal nº 12.760/2012 · Lei Municipal nº 14.897/2014.
Imagens meramente ilustrativas.
Cambuí · Campinas · 2016 — 2026
Jack Daniels, Angostura, lime mix, xarope de açúcar e aquafaba.
Rum Bacardi, lime mix, xarope de açúcar, hortelã e água com gás.
Gin, Licor Cointreau, cranberry, lime mix, aquafaba e zest de limão-taiti.
Cachaça e limão. 170ml.
Vodka Smirnoff e limão. 170ml.
Vodka Absolut e limão. 170ml.
Gin, tônica, limão-siciliano e alecrim.
Gin, tônica, chá de frutas vermelhas, blueberry, zest de limão e alecrim.
Gin, tônica, xarope de gengibre, mel, lime mix, gengibre fresco e hortelã.
Gin, Licor 43, hibisco com baunilha, lime mix, aquafaba e flor comestível.
Jack Daniels com nibs de cacau, maracujá, chá de camomila, baunilha, espuma de baunilha e flor comestível.
Fernet Branca, prosecco, maracujá, limão-siciliano e mel.
Campari, cordial de abacaxi, sweet sour mix, licor de amêndoas, prosecco, abacaxi e hortelã.
Rum Appelton Estate, chá de pêssego, lime mix, cerveja preta, gengibre, hortelã e laranja.
Whisky Howler Head, café expresso e baunilha.
Whisky Howler Head, Licor Frangelico, suco de limão, aquafaba e caramelo salgado.
Whisky Howler Head, Angostura, conhaque, licor escocês e vermute.
Red Label, suco de limão, mel e gengibre.
Vodka, licor de café e café expresso.
Licor 43 e café expresso.
Gin, espumante, xarope de laranja e água com gás.
Gin, vermouth, Fernet Branca e casca de laranja.
Gin, vermouth, Campari, suco de limão e casca de laranja.
Gin, Aperol, suco de limão, xarope de mel, água com gás e rodela de laranja.
Jägermeister, suco de limão, Cointreau, xarope de açúcar.
Polpa de maracujá com suco de laranja, açúcar e água com gás.
Hortelã, limão espremido, açúcar e soda.
Xarope artesanal de gengibre, limão-tahiti e espuma cremosa de mel com gengibre. Servido na caneca de cobre.
Café expresso com tônica gelada e toque de tangerina.
Dupla de mini hambúrguer de pato com patê de fígado, redução de frutas vermelhas e mostarda Dijon.
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
Queijo parmesão, presunto Parma fatiado finamente e azeitona azapa. Acompanha fatias de pão.
Croquetas espanholas, crocante por fora, cremosa por dentro. Acompanhadas de salsa brava.
Batatas rústicas cortadas à mão, acompanhadas de presunto cru e salsa brava.
Duas fatias de brie (uma assada, outra empanada e frita) com geleia de frutas. Acompanha pão.
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba e picles de cebola.
Bolinho de pescada amarela com molho de moqueca, acompanhado de aioli.
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Salteados na manteiga de ervas. Acompanha talharim ao molho de cogumelos e camarões.
Risoto puxado no caldo de polvo e na manteiga de ervas.
Cozido lentamente por 12 horas em baixa temperatura, acompanhado de purê cremoso de batata, molho de cogumelos e cenouras caramelizadas.
Filé mignon com talharim ao molho de cogumelos frescos variados.
Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Coxa e sobrecoxa de pato confit, acompanhadas de tradicional arroz de pato portugês com pato desfiado, paio e bacon.
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba, arroz e picles de cebola.
Espaguete Nero di Seppia, salteado com camarões, bacon, tomatinhos e ervilhas na manteiga de ervas.
Lombo de salmão chileno grelhado, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.
Bife de chorizo acompanhado de fritas e molho à base de manteiga e ervas.
Pirarucu com farofa de castanhas, acompanha purê de batata e tapenade de azeitonas.
Arroz caldoso de moqueca com cubos de pescada amarela e camarões rosa.
Risoto de queijo brie com cubos de filé mignon, finalizado com redução de frutas vermelhas.
Milanesa de filé mignon com risoto de limão. Acompanha tomatinho salteado e redução de balsâmico.
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.
Bobó de camarão com arroz de coco e chips de batata-doce.
Acompanha batatas coradas e legumes salteados.
Brownie de nozes com sorvete de pistache e calda de caramelo.
Creme de chocolate meio amargo com sorvete de creme e castanhas trituradas.
Folhado de maçã com sorbet de limão e redução de frutas vermelhas.
Churros caseiros acompanhados de doce de leite.
Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, calda de caramelo e um rolinho crocante de waffle.
Mini pudim de doce de leite de fabricação própria.
Polpa de manga cremosa gelada, sem adição de açúcar.
Consulte disponibilidade.
4ª a 6ª · almoço
Peça somente o prato ou com entrada e sobremesa.
Entradas Bolinho de Moqueca · Mini Tartar com Chips · Salada Verde
Sobremesas Pudim · Crème Brûlée ou Fruta
Estrogonofe de filé-mignon. Acompanha arroz e batata palha. Opcional: trocar batata palha por fritas (+ 6).
Costela assada a baixa temperatura. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
Salada de folhas verdes com frango grelhado e molho Caesar.
Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.
Sobrecoxa de frango grelhada ao molho de mostarda L'Ancienne. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
Brisket assado por 12 h no estilo americano. Acompanha batatas em cubos e coleslaw.
Filé de Saint Peter grelhado ao molho Al Limone. Acompanha purê de batata-doce e ervilha torta.
Talharim salteado na manteiga com camarões rosa, 7 barbas e abobrinha em cubos.
Long Neck 330ml.
Long Neck 355ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml.
Long Neck 330ml, sem álcool.
Garrafa 500ml.
Garrafa 500ml.
Garrafa 500ml.
