Brisket à Americana
Brisket assado por 12 h no estilo americano. Acompanha batatas em cubos e coleslaw.
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- sem glúten
Contém: Ovo
Sobre o prato
Peça de costela bovina (brisket) cozida 12 horas em fumaça baixa, à americana. Batatas em cubos, coleslaw refrescante.
Almoço executivo no Cambuí, em Campinas, que não economiza no tempo. Cozinha lenta no meio da semana, pra quem o trabalho deixa.
Outros Executivo
Quem pediu este, também levou.
Parmegiana de Frango
Filé de frango à parmegiana. Acompanha arroz e fritas.
Poulet L'Ancienne
Sobrecoxa de frango grelhada ao molho de mostarda L'Ancienne. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
St Peter al Limone
Filé de Saint Peter grelhado ao molho Al Limone. Acompanha purê de batata-doce e ervilha torta.
