Croquetas Espanholas de Polvo
Croquetas espanholas de polvo, acompanhadas de salsa brava.
50
Contém: Molusco · Glúten · Lactose · Ovo
Sobre o prato
Massa de bechamel com polvo desfiado, empanada e frita até dourar. Salsa brava ao lado, levemente picante.
Receita espanhola que aprendemos lá e adaptamos na cozinha do Benedito, no Cambuí, em Campinas. Funciona como entrada compartilhada ou acompanhamento de drink.
Outros Entradas
Quem pediu este, também levou.
Hambúrguer de Pato
Dupla de mini hambúrguer de pato com patê de fígado, redução de frutas vermelhas e mostarda Dijon.
Burrata
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
Steak Tartar
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
