BeneditoBenedito · 10 anos
PTEN

Cardápio

Beneditos

O coração do cardápio. Massas, peixes, carnes, risotos.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

200-210g

Bife Wellington

127
Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Bife Wellington fatiado mostrando filé mignon rosado, camada de cogumelos, massa folhada dourada.

Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.

220g

Pato ao Molho Roti com Purê de Batata

105
Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.

Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.

Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.

Coxa de pato dourada com brotos vermelhos por cima, sobre purê de batata com ervas, cercada de molho roti, cenoura caramelizada e tomatinhos confitados.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

280g

Arroz de Moqueca com Camarão Rosa

84
Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Arroz caldoso amarelo de moqueca, cubos de pescada, camarão rosa por cima, coentro fresco.

Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.

190g

Salmão Grelhado com Risoto

128
Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.

Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.

Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.

Salmão grelhado com crosta de ervas ao lado de risoto verde de espinafre com parmesão e tomatinhos confitados.

Polvo grelhado dourado sobre batatas no bacon, alho-poró confitado, aspargos verdes, tapenade preta.

180g

Polvo Benedito

136
Polvo grelhado dourado sobre batatas no bacon, alho-poró confitado, aspargos verdes, tapenade preta.

Polvo grelhado dourado sobre batatas no bacon, alho-poró confitado, aspargos verdes, tapenade preta.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

174g

Camarão Rosa com Talharim ao molho Benedito

102
Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Camarões rosa salteados na manteiga de ervas sobre talharim ao molho de cogumelos, finalizado com brotos e cebola roxa.

Risoto cremoso de brie com cubos de filé mignon, redução vermelha de frutas vermelhas.

102g

Risoto de Mignon e Brie

91
Risoto cremoso de brie com cubos de filé mignon, redução vermelha de frutas vermelhas.

Risoto cremoso de brie com cubos de filé mignon, redução vermelha de frutas vermelhas.

Risoto cremoso de brie com cubos de filé mignon, redução vermelha de frutas vermelhas.

Risoto cremoso de brie com cubos de filé mignon, redução vermelha de frutas vermelhas.

Ojo de bife selado malpassado, fritas crocantes douradas ao lado, manteiga de ervas derretendo.

270g

Steak Frites

105
Ojo de bife selado malpassado, fritas crocantes douradas ao lado, manteiga de ervas derretendo.

Ojo de bife selado malpassado, fritas crocantes douradas ao lado, manteiga de ervas derretendo.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

265g

Bobó de Camarão

72
Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bobó cremoso amarelo de camarão sobre arroz de coco, chips dourados de batata-doce.

Bombom de alcatra coberto de molho cremoso de pimenta verde e brotos, ao lado de nhoque rústico de batata com parmesão e ervas, em prato branco fundo sobre mesa de madeira.

Steak Poivre350g

Bombom de alcatra ao molho francês de pimenta verde, acompanhado de nhoque rústico de batata puxado na manteiga de sálvia.

102
Risoto cremoso avermelhado com tentáculo de polvo grelhado enrolado no centro, brotos finalizando o prato.

Risoto de Polvo100g

Risoto puxado no caldo de polvo e na manteiga de ervas.

  • sem glúten
102
Medalhão de mignon ao ponto sobre risoto de brie, creme de queijo, coulis vermelho e geleia de pimenta.

Mignon com Creme de Queijo200-210g

Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.

  • sem glúten
123
Polpetone grande de mignon recheado com brie, dourado, sobre talharim com salsinha fresca.

Polpetone240g

Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.

107
Espaguete preto de tinta de lula com camarões, bacon, ervilhas e tomatinhos, servido em prato fundo rústico.

Espaguete Maremonti274g

Espaguete Nero di Seppia, salteado com camarões, bacon, tomatinhos e ervilhas na manteiga de ervas.

  • novo
84
Lombo de salmão grelhado com crosta de ervas sobre legumes salteados, milho, aspargos e tomatinhos.

Salmão com Legumes190g

Lombo de salmão chileno grelhado, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.

  • novo
  • sem glúten
112
Risoto cremoso amarelado coberto com três tipos de cogumelos puxados na manteiga, parmesão.

Risoto de Cogumelos Frescos145g

Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.

  • vegetariano
  • sem glúten
72
Chef Mauro Mason na cozinha do Benedito

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