BeneditoBenedito · 10 anos
PTEN

Cardápio

Executivo

4ª a 6ª · almoço Peça somente o prato ou com entrada e sobremesa. Entradas: Bolinho de Moqueca · Mini Tartar com Chips · Salada Verde Sobremesas: Pudim · Crème Brûlée ou Fruta

Filé de frango à parmegiana gratinado com mussarela e molho de tomate, arroz e fritas.

Parmegiana de Frango

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Filé de frango à parmegiana gratinado com mussarela e molho de tomate, arroz e fritas.

Filé de frango à parmegiana gratinado com mussarela e molho de tomate, arroz e fritas.

Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.

Poulet L'Ancienne

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Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.

Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.

Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.

Sobrecoxa de frango grelhada com mostarda em grãos por cima, purê de batata cremoso, cenoura caramelizada.

Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.

St Peter al Limone

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Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.

Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.

Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.

Filé de Saint Peter grelhado em molho amarelo de limão, purê de batata-doce alaranjado, ervilha torta.

Paillard fino e largo de mignon grelhado, arroz branco e fritas douradas ao lado.

Paillard de Mignon

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Paillard fino e largo de mignon grelhado, arroz branco e fritas douradas ao lado.

Paillard fino e largo de mignon grelhado, arroz branco e fritas douradas ao lado.

Paillard fino e largo de mignon grelhado, arroz branco e fritas douradas ao lado.

Paillard fino e largo de mignon grelhado, arroz branco e fritas douradas ao lado.

Estrogonofe cremoso de mignon em creme rosado, arroz branco e batata palha crocante.

Estrogonofe de Filé-Mignon

Estrogonofe de filé-mignon. Acompanha arroz e batata palha. Opcional: trocar batata palha por fritas (+ 6).

  • sem glúten
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Short Ribs

Costela assada a baixa temperatura. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.

  • sem glúten
6788

Caesar Salad

Salada de folhas verdes com frango grelhado e molho Caesar.

  • sem glúten
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Baby Ribs Suíno

Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.

  • sem glúten
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Brisket à Americana

Brisket assado por 12 h no estilo americano. Acompanha batatas em cubos e coleslaw.

  • sem glúten
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Gambereti e Zucchini

Talharim salteado na manteiga com camarões rosa, 7 barbas e abobrinha em cubos.

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Chef Mauro Mason na cozinha do Benedito

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