Vitrea Andes Sauvignon Blanc
Foto em breve
Branco · Chile
Vitrea Andes Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Vitrea Andes · Valle Central, Chile
- Taça29
- Garrafa (750ml)140
Sobre o vinho
Sauvignon Blanc chileno do Valle Central, vinificado em inox pra preservar a fruta. Aroma franco de maracujá, capim-limão, casca de limão siciliano. Boca afiada, acidez crocante, final mineral, sem barril nenhum. Branco honesto, sem firula — feito pra acompanhar entrada e seguir mesa adentro. Servir entre 8°C e 10°C, em taça mais estreita pra concentrar aroma.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Beneditos
Polvo Benedito
Grelhado com batatas coradas no bacon, alho-poró, aspargos, tomates salteados e tapenade de azeitonas.
Entradas
Croquetas Espanholas de Polvo
Croquetas espanholas de polvo, acompanhadas de salsa brava.
Executivo
St Peter al Limone
Filé de Saint Peter grelhado ao molho Al Limone. Acompanha purê de batata-doce e ervilha torta.
Executivo
Gambereti e Zucchini
Talharim salteado na manteiga com camarões rosa, 7 barbas e abobrinha em cubos.
Saladas
Salada Benedito
Combinação de mix de folhas crocantes, presunto Parma, figo seco, queijo brie, amêndoas laminadas, tomatinhos e redução de balsâmico.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
