Talenti Rosso Toscana IGT
Foto em breve
Tinto · Itália
Talenti Rosso Toscana IGT
Sangiovese e Petit Verdot
Talenti · Montalcino, Toscana, Itália
- Garrafa (750ml)229
Sobre o vinho
Tinto da Talenti em Montalcino, casa famosa pelo Brunello. Este é o IGT — Sangiovese (a uva do Brunello) com um toque de Petit Verdot pra estrutura. Cor rubi profunda, aroma de cereja preta, amora, fundo de tabaco e um traço de alcatrão típico do Sangiovese. Boca firme, taninos presentes, acidez vibrante, final longo e levemente especiado. Tinto sério, pede comida à altura: carne vermelha grelhada, queijos curados. Servir entre 16°C e 18°C, decantar.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Beneditos
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Beneditos
Polpetone
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Beneditos
Risoto de Mignon e Brie
Risoto de queijo brie com cubos de filé mignon, finalizado com redução de frutas vermelhas.
Beneditos
Confit de Pato com Arroz de Pato
Coxa e sobrecoxa de pato confit, acompanhadas de tradicional arroz de pato portugês com pato desfiado, paio e bacon.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
