Lo Abarca Costal Nº 1 Pinot Noir
Foto em breve
Tinto · Chile
Lo Abarca Costal Nº 1 Pinot Noir
100% Pinot Noir
Casa Marin · Lo Abarca, Chile
- Garrafa (750ml)179
Sobre o vinho
Pinot Noir da Casa Marin em Lo Abarca, vinhedo costeiro chileno a 4 km do oceano — clima frio, brisa salgada. Pinot pede esse tipo de lugar. Cor rubi translúcida, aroma de cereja vermelha, framboesa e um fundo terroso de cogumelo. Boca delicada, taninos sedosos, acidez crocante, final mineral salgado. Pinot sério no perfil borgonhês, sem o peso do Pinot do Novo Mundo. Servir entre 14°C e 16°C — temperatura mais baixa que outros tintos.
Harmoniza com
A cozinha sugere.

Beneditos
Confit de Pato com Arroz de Pato
Coxa e sobrecoxa de pato confit, acompanhadas de tradicional arroz de pato portugês com pato desfiado, paio e bacon.

Beneditos
Risoto de Cogumelos Frescos
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.

Vegetarianos
Gnocchi de Cogumelo
Gnocchi de mandioquinha com ragu de cogumelos.

Beneditos
Polvo Benedito
Grelhado com batatas coradas no bacon, alho-poró, aspargos, tomates salteados e tapenade de azeitonas.

Beneditos
Filé de Frango com Brie
Acompanha batatas coradas e legumes salteados.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
