Copete Malbec
Foto em breve
Tinto · Argentina
Copete Malbec
100% Malbec
Marchiori & Barraud · Mendoza, Argentina
- Garrafa (750ml)159
Sobre o vinho
Malbec mendocino da Marchiori & Barraud, projeto familiar com pé na altitude. Cor violeta intensa, aroma de ameixa preta, violeta e um fundo de cacau vindo do carvalho discreto. Boca cheia, taninos macios, acidez bem dosada, final de fruta madura. Malbec bom feito direito: fruta na frente, sem exagero de barrica, sem doçura artificial. Servir entre 16°C e 18°C, taça grande. Vinho de carne vermelha grelhada na brasa.
Harmoniza com
A cozinha sugere.

Beneditos
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)

Beneditos
Steak Frites
Bife de chorizo acompanhado de fritas e molho à base de manteiga e ervas.

Beneditos
Mignon com Creme de Queijo
Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.

Executivo
Short Ribs
Costela assada a baixa temperatura. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.

Executivo
Brisket à Americana
Brisket assado por 12 h no estilo americano. Acompanha batatas em cubos e coleslaw.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
