Alto de las Hormigas Blanco
Foto em breve
Branco · Argentina
Alto de las Hormigas Blanco
Semillon, Chenin Blanc e Pedro Ximénez
Alto de las Hormigas · Mendoza, Argentina
- Garrafa (750ml)169
Sobre o vinho
Branco argentino de altitude, blend incomum: Semillon dá corpo, Chenin Blanc traz acidez nervosa, Pedro Ximénez (sim, a uva do Sherry) dá um traço floral e fruta-doce em segundo plano. Aroma de pêssego branco, mel discreto e flor branca. Boca cheia mas seca, acidez salgada, final longo de fruta seca. Branco de mesa séria, gosta de tempo na taça. Servir entre 10°C e 12°C, taça maior.
Harmoniza com
A cozinha sugere.

Beneditos
Risoto de Cogumelos Frescos
Três tipos de cogumelos frescos puxados na manteiga com risoto de queijo parmesão.

Vegetarianos
Gnocchi de Cogumelo
Gnocchi de mandioquinha com ragu de cogumelos.

Beneditos
Filé de Frango com Brie
Acompanha batatas coradas e legumes salteados.

Executivo
Poulet L'Ancienne
Sobrecoxa de frango grelhada ao molho de mostarda L'Ancienne. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.

Beneditos
Espaghetti alla Carbonara Trufado
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
