Serena Grand Cuvée
Foto em breve
Espumante · Itália
Serena Grand Cuvée
Glera, Trebbiano e Verduzzo
Terra Serena · Veneto, Itália
- Garrafa (750ml)149
Sobre o vinho
Espumante italiano do Veneto, base Glera (a uva do Prosecco) com Trebbiano e Verduzzo. Aroma típico de pêra-d'água, flor branca e maçã madura. Boca leve, perlage cremosa, acidez moderada e final ligeiramente adocicado, pende pra extra-dry. Espumante de mesa, despretensioso, bom pra dividir e seguir conversa. Servir bem gelado, entre 6°C e 8°C. Combina com cozinha mediterrânea, frituras leves e queijos frescos.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Entradas
Burrata
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
Entradas
Papas Bravas
Batatas rústicas cortadas à mão, acompanhadas de presunto cru e salsa brava.
Entradas
Presunto Parma e Parmesão
Queijo parmesão, presunto Parma fatiado finamente e azeitona azapa. Acompanha fatias de pão.
Beneditos
Espaghetti alla Carbonara Trufado
Espaguete à carbonara trufado, feito com bacon, gema de ovo e azeite trufado.
Entradas
Duo de Brie
Duas fatias de brie (uma assada, outra empanada e frita) com geleia de frutas. Acompanha pão.
Sobremesas
Creme Gelado de Manga
Polpa de manga cremosa gelada, sem adição de açúcar.
Sobremesas
Fruta da Estação
Consulte disponibilidade.
Sobremesas
Strudel com Sorbet
Folhado de maçã com sorbet de limão e redução de frutas vermelhas.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
