Walachai Blanc de Blanc Brut

Espumante feito em Campinas pela Walachai — vinhos da gente, perto da gente. Cem por cento Chardonnay, método tradicional, segunda fermentação na garrafa. Perlage delicada e persistente, aroma de maçã verde, brioche e um traço cítrico vindo do tempo sobre as borras. Boca elegante, acidez precisa, final mineral. Espumante de gastronomia: aguenta entrada, principal leve e até peixe grelhado. Servir entre 6°C e 8°C, em taça tipo coupe larga ou flute.