Mannara Rosso
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Tinto · Itália
Mannara Rosso
100% Nero d'Avola
Barone Montalto · Sicília, Itália
- Garrafa (750ml)155
Sobre o vinho
Tinto siciliano de Nero d'Avola, a uva-bandeira da ilha. Solo vulcânico, sol intenso, vinhedos perto do mar, terroir que dá vinhos quentes, mas com acidez. Cor rubi profunda, aroma de cereja madura, ameixa preta e um fundo de chocolate amargo. Boca encorpada, taninos macios, final levemente quente de álcool, típico do clima. Tinto generoso, sem firula. Servir entre 16°C e 18°C. Casa bem com massas com molho de carne e cozinha do sul da Itália.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Beneditos
Polpetone
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Executivo
Parmegiana de Frango
Filé de frango à parmegiana. Acompanha arroz e fritas.
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Beneditos
Milanesa com Risoto de Limão
Milanesa de filé mignon com risoto de limão. Acompanha tomatinho salteado e redução de balsâmico.
Entradas
Falafel com Hommus & Picles de Cebola
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba e picles de cebola.
Entradas
Hambúrguer de Pato
Dupla de mini hambúrguer de pato com patê de fígado, redução de frutas vermelhas e mostarda Dijon.
Beneditos
Espaguete Maremonti
Espaguete Nero di Seppia, salteado com camarões, bacon, tomatinhos e ervilhas na manteiga de ervas.
Beneditos
Falafel com Hommus
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba, arroz e picles de cebola.
Executivo
Baby Ribs Suíno
Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
