Grand Bateau Bordeaux Rouge
Foto em breve
Tinto · França
Grand Bateau Bordeaux Rouge
Merlot e Cabernet Sauvignon
Maison Barrière (Château Beychevelle) · Bordeaux, França
- Garrafa (750ml)245
Sobre o vinho
Bordeaux genérico assinado pela Maison Barrière, distribuidora ligada ao Château Beychevelle (4ème Cru de Saint-Julien). Corte clássico Merlot e Cabernet Sauvignon — Merlot dá maciez e fruta, Cabernet dá estrutura. Cor rubi profunda, aroma de groselha preta, ameixa, cedro e um fundo de tabaco. Boca equilibrada, taninos polidos, acidez fresca, final elegante. Bordeaux honesto pra quem quer entrar na região. Servir entre 16°C e 18°C, decantar 20 minutos.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Beneditos
Bife Wellington
Filé mignon envolto em cogumelo, presunto cru e massa folhada. Acompanha risoto de parmesão e molho roti. (Mignon ao ponto menos por padrão.)
Beneditos
Confit de Pato com Arroz de Pato
Coxa e sobrecoxa de pato confit, acompanhadas de tradicional arroz de pato portugês com pato desfiado, paio e bacon.
Beneditos
Mignon com Creme de Queijo
Medalhão de mignon com risoto de brie e creme de queijo, coulis de frutas vermelhas e geleia de pimenta.
Executivo
Short Ribs
Costela assada a baixa temperatura. Acompanha purê de batata e cenoura caramelizada.
Beneditos
Risoto de Mignon e Brie
Risoto de queijo brie com cubos de filé mignon, finalizado com redução de frutas vermelhas.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
