Salton Brut
Foto em breve
Espumante · Brasil
Salton Brut
Chardonnay e Pinot Noir
Vinícola Salton · Serra Gaúcha, Brasil
- Taça38
Sobre o vinho
Espumante de método charmat da Serra Gaúcha, base de Chardonnay com Pinot Noir. Perlage fina, aroma cítrico de pera e maçã verde, fundo discreto de pão tostado. Boca seca, acidez bem marcada, final curto e limpo — feito pra abrir mesa, brindar e seguir bebendo enquanto a entrada chega. Servir bem gelado, entre 4°C e 6°C, em taça flute. Boa relação preço-prazer pra começo de noite.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Entradas
Burrata
Muçarela de búfala cremosa com tapenade de azeitonas e pesto. Acompanha pães.
Entradas
Presunto Parma e Parmesão
Queijo parmesão, presunto Parma fatiado finamente e azeitona azapa. Acompanha fatias de pão.
Entradas
Papas Bravas
Batatas rústicas cortadas à mão, acompanhadas de presunto cru e salsa brava.
Entradas
Steak Tartar
Steak tartar bovino com azeite trufado, acompanhado de fritas e molho de mostarda Dijon.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
