Vitrea Andes Carmenère
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Tinto · Chile
Vitrea Andes Carmenère
100% Carmenère
Vitrea Andes · Valle Central, Chile
- Taça29
- Garrafa (750ml)140
Sobre o vinho
Carmenère é a uva-bandeira do Chile — variedade bordalesa que sobrou por lá depois da filoxera devastar a Europa. A Vitrea Andes faz uma versão de entrada, sem madeira pesada. Cor rubi violácea, aroma de pimentão vermelho assado, ameixa madura e um traço de páprica. Boca macia, taninos polidos, final levemente herbal típico da uva. Tinto de prato de semana, fácil. Servir entre 16°C e 18°C, taça média.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Executivo
Paillard de Mignon
Paillard de mignon. Acompanha arroz e fritas.
Executivo
Estrogonofe de Filé-Mignon
Estrogonofe de filé-mignon. Acompanha arroz e batata palha. Opcional: trocar batata palha por fritas (+ 6).
Beneditos
Polpetone
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
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Pratos Kids
Mignon Kids
Acompanhamento: arroz ou macarrão e fritas.
Executivo
Parmegiana de Frango
Filé de frango à parmegiana. Acompanha arroz e fritas.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
