Niepoort Ruby
Foto em breve
Vinho do Porto · Portugal
Niepoort Ruby
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Niepoort · Douro, Portugal
- 100ml43
Sobre o vinho
Vinho do Porto Ruby da centenária Niepoort, casa que faz Porto desde 1842 com um pé na vanguarda. Corte tradicional do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Cor rubi viva, aroma de cereja preta, ameixa em compota e um fundo doce de chocolate amargo. Boca encorpada, doce mas com acidez que segura, final longo. Serviço: 100ml, taça pequena, levemente fresco — entre 12°C e 14°C. Vinho de fim de noite.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Sobremesas
Creme de Chocolate
Creme de chocolate meio amargo com sorvete de creme e castanhas trituradas.
Sobremesas
Brownie de Nozes com Sorvete de Pistache
Brownie de nozes com sorvete de pistache e calda de caramelo.
Sobremesas
Torta de Nozes da D. Ana
Bolinho de nozes feito pela mãe do chef, com sorvete de creme, doce de leite e caramelo.
Sobremesas
Crème Brûlée
Receita clássica francesa, crocante por fora, cremosa por dentro.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
