La Marchesana Primitivo IGT
Foto em breve
Tinto · Itália
La Marchesana Primitivo IGT
100% Primitivo · orgânico certificado
Cantine Polvanera · Puglia, Itália
- orgânico
- Garrafa (750ml)192
Sobre o vinho
Primitivo orgânico da Cantine Polvanera, vinhedo certificado em conversão biodinâmica. Mesma uva da Puglia, mas com vinificação mais limpa: leveduras indígenas, sulfito mínimo, sem clarificantes animais. Cor rubi profunda, aroma vivo de ameixa fresca, cereja e ervas. Boca de fruta crocante, taninos macios, acidez fresca pra um Primitivo. Vinho de quem se importa com o que tá no copo e como chegou. Servir entre 16°C e 18°C.
Harmoniza com
A cozinha sugere.
Vegetarianos
Paella Vegana
Versão vegana da paella, feita com legumes, alho-poró e tomate-cereja.
Vegetarianos
Gnocchi de Cogumelo
Gnocchi de mandioquinha com ragu de cogumelos.
Beneditos
Polpetone
Polpetone de mignon recheado com queijo brie. Acompanha talharim persillé.
Entradas
Gratinado de Mignon
Cubos de mignon gratinado com gorgonzola.
Beneditos
Falafel com Hommus
Bolinhos de grão-de-bico fritos, acompanhados de hommus de beterraba, arroz e picles de cebola.
Executivo
Baby Ribs Suíno
Costelinha suína ao molho de melaço. Acompanha arroz e fritas.
Conhece o resto da casa?
A carta inteira tá ali.
